2012年4月25日发布、2012年6月25日实施的《食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑》(GB 28308-2012)中的范围规定：该标准适用于以植物为原料，经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。

国家标准对植物炭黑的感官及理化项目有规定如下：

感官：无臭无味黑色粉末

干燥减量，w/%≤12.0；

碳含量(以干基计)，w/%≥95.0；

灰分，w/%≤4.0；

碱溶性呈色物质通过试验；

高级芳香烃通过试验；

总砷(以As计)/(mg/kg)≤3.0；

铅(Pb)/(mg/kg)≤10.0；

镉(Cd)/(mg/kg)≤1.0；

汞(Hg)/(mg/kg)≤1.0。

具有生产许可证的企业生产的符合上述标准的植物炭黑方可作为食品添加剂着色剂使用。